BTS MCO – Manager en Restauration Rapide (H/F) – Bac +2

A propos de l’entreprise

Tu recherches une entreprise pour ton BTS MCO ? 

Tu es en quête d’une entreprise pour ton BTS Management Commercial Opérationnel ? Tu rêves de responsabilité et de manager une équipe ou un point de vente ?

Notre entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration rapide à Rennes, recherche sa pépite et c’est peut-être toi !

Quelles seront tes missions ?

• Piloter l’équipe : motiver et aider les collègues à gérer le rush comme des pros.
• Assurer la production : en cuisine tout doit sortir chaud, rapide et impeccable.
• Gérer le service client : accueillir et offrir une expérience top.
• Organiser le point de vente : planifier et maintenir une unité prête à accueillir les clients.
• Suivre les ventes et l’encaissement : vérifier que tout est carré et conforme aux standards.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité : garantir un environnement sûr et sain pour tout le monde
• Être le reflet de l’enseigne : appliquer les process, montrer l’exemple et faire vivre l’esprit de la marque.

Quel profil pour ce poste ?

Tu es prêt(e) à démarrer un BTS Management Commercial Opérationnel et tu veux le faire dans une entreprise qui bouge, qui innove et qui te donne ta chance ? Alors cette offre est pour toi !

Ce que l’entreprise attend de toi :

– Tu as l’âme d’un manager
– Tu n’as pas peur de gérer un rush et de travailler sous pression
– Tu sais garder ton sang-froid à toute épreuve

Infoscomplémentaires

Ce que nous te proposons :

• Durée de l’alternance : 24 mois (dès septembre 2026).
• Rythme : 2 jours de formation, 3 jours en entreprise.
• Localisation de l’école : 227 rue de Chateaugiron, 35000 Rennes
• De 27% à 100% du SMIC selon la grille de rémunération du contrat d’apprentissage.
• Formation préparée : BTS Management Commercial Opérationnel

Se former en alternance chez Mensa

Mensa Business School met un point d’honneur à accompagner à la fois ses étudiants mais également ses entreprises partenaires dans leurs projets d’alternances.
Elle propose des parcours très variés dans les domaines du commerce, de la vente, du marketing, des ressources humaines, de la gestion, du management, de l’administratif, allant du BTS (Bac +2) au Mastère (Bac +5), en alternance.

Allan, Marion, Louise et Méghann seront ravis d’échanger avec toi pour te guider dans ton projet.